Год назад на Кунашире открылся «Столичный» — супермаркет крупнейшей торговой сети Сахалинской области. Каким был этот год для магазина? Как удалённость от большой земли влияет на ассортимент продукции? Почему на острове люди – особенные? Об этом и многом другом мы поговорили с руководителем торгового объекта Ольгой Сафранович.

- Ольга Сергеевна, давайте вспомним тот день, когда открылся «Столичный». Как жители Южно-Курильска восприняли это событие?

- Я очень хорошо помню тот день. Люди шли и шли, их вело исключительно любопытство и интерес. И только спустя примерно полгода первое любопытство сменилось на понимание. Понимание того, что супермаркет – это удобно, супермаркет – это когда в одном месте можно купить не только весь ассортимент продуктов питания, но и промышленные товары. Наш магазин сразу по достоинству оценили военнослужащие местной войсковой части. Для них широкий ассортимент вкусной и свежей еды круглосуточно – важные составляющие армейской жизни.

- Смеем предположить, что весомый вклад в это понимание, о котором вы говорите, внёс коллектив супермаркета…

- Безусловно! Терпение, доброжелательность, трудолюбие, умение найти выход из любой ситуации – всё это наши сотрудники транслировали каждый день, месяц за месяцем, и результат не заставил себя ждать. Наша команда - замечательная! Я очень благодарна коллегам за то, что они весь год здесь, на острове, вместе со мной.

- Кунашир, впрочем, как и остальные Курильские острова, оторваны от большой земли - в нашем случае имеется ввиду Сахалин. Это как-то усложняло вашу работу, ведь продукты – не промышленные товары, тут важна оперативность доставки?

- Мы сами удивлены, но логистика порадовала. Сбои были только во время сложных погодных условий, но они были не критичными, поэтому на полноценной работе магазина это никак не отразилось.

- Сегодня редкий покупатель приобретает что-либо в магазине «просто так». Все ищут дополнительные выгоды: специальные предложения, акции. Что в этом плане предлагает ваш супермаркет?

- Это ещё одно наше преимущество. Например, клубные карты «Столичная». Они действуют во всех магазинах сети, и Южно-Курильск - не исключение. Каждый покупатель, держатель такой карты, получает скидку на любую продукцию, кроме табачных изделий и алкоголя. Также мы предоставляем скидки на отдельные категории товаров и реализуем с минимальной наценкой социально-значимые продукты питания – например, сахар, гречку, рис, овощи.

- Овощи какие имеются ввиду?

- Из так называемого борщевого набора – картофель, капуста, свёкла, морковь, репчатый лук. У нас, как и во всех других магазинах сети «Столичный», их можно купить с минимальной наценкой.

- А действуют ли у вас, как в других «Столичных», акции – когда в течение, скажем, двух недель можно купить некоторые товары со значительной скидкой?

- У нас, к сожалению, пока таких акций нет, это технически сложно было внедрить. Но наши специалисты работают в этом направлении, думаю, сразу после Нового года этот вопрос будет решён, и наши покупатели получат возможность приобретать товары с хорошей скидкой.

- А чем же радуете покупателей?

- Вот сейчас в сети «Столичный» набирает популярность акция «Новогодняя почта». Если вы купили товар на сумму от 999 рублей, вы получаете на кассе открытку. Её нужно подписать: кого вы хотите порадовать, и чем – на открытке предложены варианты подарков. Затем опустить открытку в специальный новогодний ящик. 5 января 2023 года «столичный» Дед Мороз случайным образом выберет 100 открыток и доставит выбранные подарки адресатам в любую точку Сахалинской области.

А совсем скоро, 10 декабря, у нас состоится праздник «Нам — целый год», поэтому, пользуясь случаем, приглашаю всех жителей острова в гости. Помимо дегустации продуктов собственного производства, гостей ждут подарки и хорошее настроение. Будет вкусно и весело, приходите!

- Как покупатели реагируют на розыгрыши, им нравится?

- Люди в нашем посёлке такими приятными бонусами не избалованы. В основном всё происходит по принципу «мимо проходил — поучаствовал». Но мы делаем всё возможное, чтобы наши покупатели сами с удовольствием интересовались розыгрышами и с нетерпением ждали новых.

- А в целом как южнокурильчане относятся к «Столичному» сегодня?

- Даже удивительно, что ещё каких-то полгода назад люди не понимали, что такое супермаркет, зачем он им. А сегодня всё больше и больше людей становится нашими постоянными покупателями. Приходят семьями, компаниями, обмениваются новостями в очереди. Мне кажется, что визит к нам для некоторых – это не столько за продуктами, сколько для общения и встреч. Такого ведь нет в больших городах, в том же Южно-Сахалинске, например, там люди торопятся, все время бегут куда-то, парой слов не перекинуться...
Жители оценили наши главные преимущества – наличие всех категорий продуктовых товаров в одном месте и собственное производство, ведь ежедневно на наши прилавки с пылу с жару отправляются выпечка, горячие блюда, салаты. Островные хозяйки благодарят нас, ведь для них это - огромное подспорье. Также покупателям приглянулась скидка на кулинарию после 20 часов.

- Какая продукция вашего супермаркета пользуется наибольшей популярностью?

- Люди с удовольствием покупают все группы товаров, у нас ничего и никогда не залёживается на прилавках. Но особой популярностью пользуется продукция нашего собственного производства: горячие блюда, салаты, более двухсот наименований кондитерских изделий... Всё это продаётся на ура. Наши гости очень любят торт «Красный бархат», другие десерты, выпечку. От хлеба вообще в восторге, ведь такого количества наименований хлебобулочных изделий, которые мы печём каждый день, южнокурильчане раньше не видели. Могу с уверенностью сказать, что на острове нигде больше нет такого ассортимента хлеба, горячих и закусочных блюд.

- Какой он, современный южно-курильский покупатель?

- Приятный, требовательный к предоставляемым услугам, очень доброжелательный, отзывчивый. Здесь, на небольшом острове, люди совершенно особенные – это касается и воспитания, и отношения к окружающему их миру. Лучше людей не бывает, а мне есть, с чем сравнивать.

- И с чем же, если не секрет?

- Много лет я работала в торговой компании – крупном российском производителе и поставщике мяса птицы. Я поездила по стране, исколесила все крупные города и регионы с рабочими визитами. Тогда Сахалинская область стала единственным регионом, в котором я не была.

- И как вы здесь оказались?

- Нежданно-негаданно мне поступило предложение с Сахалина, и я подумала: почему бы не сменить направление в работе. Мои представления об острове сводились к тому, что здесь никто не живёт. То есть, не то, чтобы совсем никто, но тот минимум людей, которые заняты на производстве, например, в рыбодобывающей отрасли. Когда я приехала сюда, сказать, что я была приятно удивлена - ничего не сказать…

- Впереди главные зимние праздники. Чем будете радовать и удивлять своих покупателей?

- Это наш секрет, пусть он станет приятным сюрпризом для покупателей. Единственное, что могу открыть – кролика в меню собственного производства не будет (наступающий 2023-й по восточному календарю - год Чёрного Водяного Кролика – Прим. ред.). А вот всё остальное приготовим по высшему разряду.

- Какие задачи ставите перед собой и коллективом на пороге 2023-го?

- Продолжать радовать и удивлять островитян продукцией собственного производства, привлекательными ценами, будем увеличивать производство кондитерских изделий, т.к. есть спрос.

- Что пожелаете коллегам, покупателям «Столичного» и всем сахалинцам под Новый год?

- Желаю всем нам мирного неба над головой, позитива, хорошего настроения и исполнения всех желаний! С наступающим, 2023 годом!