Секретные рецепты новых блюд, которые сахалинцы ежедневно видят на прилавках супермаркетов «Столичный», разрабатывает технолог кулинарного цеха Екатерина Цой. Раньше для нее кулинария была лишь хобби, а теперь стала любимой профессией. Девушка более года работает в кулинарном цехе "Фабрики вкуса". Национальные блюда близки повару с самого детства. Кулинарное мастерство Екатерина постигала в семейном кругу. Раньше готовила восточные закуски дома, а теперь руководит целым производством, где придает каждому восточному блюду особый вкус и яркость.

«Только азиатские люди знают какой лопух нужно сорвать, сварить, засолить и как его потом вымочить и приготовить. Всем эти секретам я научилась от бабушки и мамы. Раньше я готовила дома, это было хобби, а теперь я работаю на производстве и передаю опыт и секреты своим коллегам по цеху», - говорит Екатерина Цой технолог кулинарного цеха "Фабрики вкуса".

У всех восточных блюд, которые производят в кулинарных цехах «Фабрики вкуса» есть свой маленький секрет. В основе каждого заложена индивидуальная заправка. Это целая кухонная философия, ее тонкости знают только повара. Например, как выбрать качественное сырье и как правильно его готовить. Постоянные проверенные поставщики также играют важную роль. Ежедневно в цехах «Фабрики вкуса» производят сотни килограммов салатов и горячих блюд. В праздники эти цифры значительно возрастают.

«Сегодня «Фабрика вкуса» производит более 40 видов блюд восточной кухни. Это штучная продукция. Например, морской виноград, кимчи, редька по-восточному. Огромный ассортимент именно весовой продукции. Среди них салаты, морепродукты, мясо с овощами. Все это у нас приготовлено именно по национальным рецептам», - рассказывает Кристина Арлушина, специалист по СМИ службы маркетинга и рекламы группы компаний супермаркетов «Столичный».

За последний год линейка восточной кухни расширилась. Например, новое национальное блюдо бульгоги появилось на прилавках супермаркетов «Столичный». Это маринованная говядина, обжаренная с овощами. Приготовить дома мягкое и сочное мясо по особому рецепту возьмется не каждый. Зато купить правильно приготовленное бульгоги по низкой цене можно в супермаркетах Столичный. А если приобретать кулинарию в вечернее время с 20:00 до 23:00, то на клубную карту «Столичная» вернут 25 звезд.

 «Салаты всегда свежие, довольно вкусные и не пересоленные. Мне это нравится, моим тоже нравится», - говорит Алексей Черменин, житель Южно-Сахалинска.

«Мы любим восточную кухню, морковку по-восточному берем, шпинат у них тоже вкусный. В общем хорошая продукция», - рассказывает Татьяна Багина, жительница Южно-Сахалинска.

Среди сахалинцев восточная кухня всегда была популярна. Главные вековые секреты и традиции поколений хранит в себе продукция «Фабрики вкуса». Купить национальные восточные блюда по оригинальным рецептам можно во всех супермаркетах «Столичный».